Το Prosecco είναι μια από τις ταχύτερα αναπτυσσόμενες κατηγορίες αφρωδών οίνων παγκοσμίως. Αποτελεί μια προσιτή εναλλακτική της Γαλλικής σαμπάνιας (για καθημερινή κατανάλωση) και αποτελεί παραδοσιακή βάση για cocktails (όπως Bellini, Rossini)

 

Με τη διαπίστευση της κατηγορίας Prosecco σε D.O.C. περιορίζονται σημαντικά οι παραγωγοί και οι ετικέτες που θα φέρουν την ονομασία Prosecco, μετατρέποντας την κατηγορία σε ένα αυθεντικό Ιταλικό προϊόν.

Φρέσκα αρώματα λουλουδιών και φρούτων με νότες μήλου, αχλαδιού, μπανάνας και θυμάρι αναδύονται. Στο στόμα είναι ξηρό αλλά φρουτώδες, με τα λευκά φρούτα και το μανταρίνι να ισορροπεί με την οξύτητα των εσπεριδοειδών σε ένα ισορροπημένο τελείωμα. Ιδιαίτερα απολαυστικό και ευκολόπιοτο.

 

11,5% αλκοολικούς βαθμούς.