Η πρώτη γνωστή αναφορά για παραγωγή του AppletonEstate χρονολογείται πίσω στο 1749, όμως η καταγωγή του χρονολογείται από το 1655 όταν οι Βρετανοί “πήραν” την Τζαμάικα από τους Ισπανούς.
Τοποθετημένο στην κοιλάδα Nassau στην Τζαμάικα, στο κέντρο του νησιού, το Appleton Estate καλύπτει μια τεράστια έκταση. Το εξαιρετικό ρούμι που παράγεται στο Estate είναι μοναδικό, παράγεται μόνο στην Τζαμάικα και μόνο στο Appleton.
Ο θρύλος του Appleton
Το Appleton έγινε γνωστό ως Bend Down ή Ben Down. Στο παρελθόν ήταν παράνομο να πωλείται ρούμι ενός συγκεκριμένου βαθμού στα συνήθη bars και μαγαζιά και το Appleton πωλούταν μόνο σε ιδιωτικά clubs και με μυστικότητα. Δεν ήταν εκτεθειμένο πάνω στα bars και για να το ζητήσει κανείς έπρεπε να μην αναφέρει δυνατά ότι θέλει Appleton, αλλά να ψιθυρίσει ότι θέλει να πιει ένα Bend Down.
Τα Appleton Estate 8 year old, Appleton Estate 12 year old, Appleton Estate 21 year old & Appleton Estate 30 year old Jamaica Rum, έχουν δηλωμένη την παλαίωσή στις ετικέτες τους. Σύμφωνα με τη νομοθεσία της Τζαμάικα αυτό σημαίνει ότι τα blends από τα οποία έχουν δημιουργηθεί αυτά τα ιδιαίτερα μείγματα πρέπει να είναι παλαιωμένα σε δρύινα βαρέλια για τουλάχιστον τόσα χρόνια όσα αναφέρονται στην ετικέτα.